你会(hui)想到吗(ma)?简单的薯条也能吃(chi)出花样(yang)来(lai),薯条的(de)吃法(fa)可不是只(zhi)有蘸(zhan)番茄(jia)酱这一(yi)个(ge),有时(shi)候(hou)一些(xie)创(chuang)新吃法更能让人眼(yan)前(qian)一亮(liang)哦(o)。不(bu)论是(shi)英(ying)国的炸鱼薯条还(hai)是日本的伴(ban)手礼卡(ka)乐比北(bei)海道薯条三兄(xiong)弟(di),都(dou)会让你(ni)打开新世界的大门(men)。在料理巅(dian)峰的中国菜中,土(tu)豆(dou)的多(duo)样吃法也(ye)让人食指(zhi)大(da)动,不妨(fang)跟(gen)随(sui)小编(bian)的脚(jiao)步走(zou)向全球(qiu),领(ling)略(lve)下各国不同的吃法。
一、中国
土豆作(zuo)为中国(guo)人爱(ai)的蔬(shu)菜(cai)之一,家(jia)常土豆的做(zuo)法就高达(da)30余种,除了(le)常见(jian)的油炸薯(shu)条外(wai),还有(you)VF薯条和一种四(si)川(chuan)的特(te)色小吃叫(jiao)做“天蚕(can)土豆”,是薯条的另(ling)类吃法。将土豆用波(bo)纹刀(dao)切(qie)成(cheng)“天蚕”的样子后放(fang)入(ru)油锅中炸(zha)制(zhi)酥(su)软,放入葱花辣(la)椒面、醋、生(sheng)抽(chou)搅(jiao)拌(ban)后(hou)就能开吃了。是不是给人视(shi)觉和(he)味觉(jue)的双重(zhong)惊喜呢?
二(er)、英国
大家应该(gai)不会对(dui)炸鱼(yu)薯条感(gan)到陌(mo)生,因(yin)为它(ta)不但在2012 年(nian)的一项“什么能(neng)代(dai)表英国”的调(diao)查中成功(gong)打败英式(shi)下午(wu)茶(cha)、莎(sha)士(shi)比亚(ya)、白金(jin)汉(han)宫(gong)和英国女(nv)王,成为了英国的国粹(cui)。炸鱼薯条包(bao)括(kuo)一片裹(guo)面粉油炸的鱼和一份薯条(tiao),传(chuan)统上是撒(sa)盐和醋(cu)吃的。作为一种风靡(mi)全(quan)球的街头小吃,一般(ban)是用报(bao)纸(zhi)包着吃,不过现在也开了很(hen)多店面(mian)供食(shi)客(ke)享受美(mei)味。
三、日(ri)本
在日本(ben)的麦(mai)当(dang)劳,想(xiang)吃薯条要用摇的,他(ta)们不使(shi)用酱(jiang)包而是香料(liao)粉包,将(jiang)粉(fen)与(yu)薯条一同倒(dao)入纸袋中(zhong)摇(yao)晃(huang)后便(bian)能大快朵(duo)颐(yi)了,同时还能享(xiang)受自己制作美味薯条的乐(le)趣(qu)。不过在日本,受(shou)欢(huan)迎的薯条是卡乐比北海(hai)道(dao)薯条三(san)兄弟,是日本伴手(shou)礼(li)之(zhi)一。表面松脆(cui),内(nei)里酥嫩,刚入口(kou)有一股(gu)淡淡(dan)的奶香,再咀嚼(jue)就(jiu)是马铃薯的植物(wu)香(xiang)味(wei)。外表(biao)那(na)层(ceng)淡淡的盐粉选自鄂霍次克(ke)地(di)区产(chan)的焙(bei)制精盐(yan),增添了一种(zhong)特别而又(you)芳(fang)香柔(rou)和的风味。虽然日本不能常去,但(dan)美味还是要吃的,小编表示一袋(dai)一袋的根(gen)本停不下来,卡乐比(bi)在天(tian)猫国际开(kai)设(she)旗舰(jian)店(dian)不得不说解救了吃货(huo)们(men)的胃(wei)啊。
四、法国
法国大餐(can)一直以来以闻(wen)名(ming)世界(jie),他们的炸薯条看起(qi)来也有点华(hua)丽(li),炸薯条、炸鱼和生菜沙拉(la)搭配(pei)一起吃并(bing)加了一些香料调味,使用的不是番茄酱而是蛋(dan)黄酱。虽(sui)然日料也以闻名,但日本料理更(geng)追(zhui)求(qiu)简(jian)约(yue),就像(xiang)卡乐比薯条一样,开袋即(ji)食,节(jie)省了不少(shao)时间。
五、加拿(na)大
加(jia)拿大的薯条相(xiang)比于其(qi)他国家就要(yao)特别多了,加拿大魁(kui)北克法裔的传统(tong)薯条Poutine,趁热(re)在薯条上淋(lin)上(shang)肉(rou)汁和奶酪(lao)凝(ning)乳(ru),香脆松软的薯条和咸(xian)味碎(sui)奶酪、肉(rou)汁(zhi)融合(he)的味道感觉非常(chang)奇妙。
六(liu)、墨西(xi)哥
墨(mo)西哥(ge)人(ren)吃薯条的方(fang)式比较粗(cu)犷(guang),满满的一大盆薯条或(huo)玉米片(pian)加上奶(nai)酪、辣椒酱、番茄酱、葱(cong)沫(mo)等(deng)配料,视觉效果(guo)很冲击(ji),味道也很冲击,色(se)彩丰(feng)富(fu)的美食让人忍不住咽(yan)口水(shui)。汉子们表示这很符合他们不羁(ji)的性格(ge),不过妹(mei)子(zi)们还是比较(jiao)适(shi)合吃卡乐比那种小袋包装的薯条。
七、西班(ban)牙
西班牙知名的应(ying)该就是他们的运动了,不过西班牙的美食Patatas Bravas也是不容(rong)错(cuo)过(guo)的。上世(shi)纪(ji)50年代,一家酒吧调制出了西班牙人日常必(bi)不可少的佐(zuo)餐酱汁,由辣椒(jiao)粉、高(gao)汤、大蒜等佐料制作而(er)成,将酱汁浇在薯块(kuai)上就成了一道西班牙(ya)经(jing)典小(xiao)吃。
八、韩国
自(zi)从(cong)蜂(feng)蜜黄油(you)味的薯片风(feng)靡后,蜂蜜(mi)、黄(huang)油和薯条也成了搭配,清甜的蜂蜜(mi)加上醇(chun)厚的黄油让薯条 的植(zhi)物香味掩藏(cang)其中,不同(tong)于以往(wang)的酸(suan)甜或咸味薯条,香甜的味道更能让(rang)味蕾得(de)到满足。卡乐比为此还和韩国海太集团共同出品(pin)了蜂蜜(mi)芝士味的海太薯片,不得不说(shuo)他们简直(zhi)太懂(dong)吃货的心(xin)。
九(jiu)、美国
美国人一般用(yong)传统的方式:搭(da)配番(fan)茄酱吃薯条,但很多人喜(xi)欢在家自制一种超细的薯条,把(ba)土豆切得又细(xi)又长(zhang),浸(jin)水去(qu)淀(dian)粉后放上盐、辣椒或者葱,经过高温烤制,薯条变(bian)得爽(shuang)脆,实(shi)在是做“沙(sha)发(fa)土豆”时必备的小零(ling)食。
虽然(ran)各地对薯条有不同的吃法,但在每(mei)个吃货心中,美食是无国界的,动(dong)动手做一份(fen)自己爱的薯条吧(ba)!